京都府舞鶴市は日本海に面した天然の良港です。

実はカキの養殖もされていて、今の時期、おいしい真牡蠣（まがき）が手に入ります。

殻つきの牡蠣、レンジであたため、口が開いたら食べごろです。

酢牡蠣などの苦手な方にも、これはおいしくいただけます。

山からのミネラル分が豊富で舞鶴市吉田などで、養殖されています。

ぷりぷり、というか、ぷくぷくして、海からの恵みをいただきます！